Cake O' Clock-Urška peče

Iz navedenih sestavin dobimo 30 kroglic kot na sliki ali 35 manjših kroglic.

​

Sestavine

​

350 g čokoladnega biskvita

180 g mascarpone sira

2 rumova sladkorja

110 g sladke smetane

55 g nutelle

+ kokosova moka za valjanje

​

Biskvit razdrobimo in mu dodamo ostale sestavine. Zgnetemo v kompaktno maso iz katere nato oblikujemo kroglice. 

Povaljamo jih v kokosu in damo na hladno.

​

Biskvit

​

Sestavine ustrezajo velikosti gospodinjskega pekača (pekač od pečice).

​

5 jajc

150 g sladkorja

130 g moke

20 g kakava

​

Jajca s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 15 minut.

Na jajčno maso presejemo moko s kakavom in nežno vmešamo z lopatko. 

Pečemo na 180 stopinj približno 15 minut - naredimo preizkus z zobotrebcem.

​

​

​