nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
BOUNTY TORTA
Sestavine ustrezajo pekaču premera 20 cm.
Piškotno dno
150 g domačica kokos piškotov
50 g masla
10 g kakava
Piškote zmeljemo s kakavom, jim dodamo stopljeno maslo in še enkrat dobro premešamo.
Piškotno masno potlačimo ob dno podstavka, kateremu smo namestili obroč.
Krema
250 g kokosove smetane za stepanje
250 g grškega jogurta s kokosom (Fage)
100 g kondenziranega mleka
50 g kokosove moke
30 g sladkorja v prahu
2 jedilni žlici kokosovega likerja ali malo kokosove arome (lahko tudi izpustite)
6 lističev želatine
1. Kokosovo smetano stepemo in jo damo v hladilnik.
2. Lističe želatine namočimo v hladni vodi.
3. V posodi gladko zmešamo vse ostale sestavine.
4. Nekaj kreme odvzamemo, jo segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine.
Med mešanjem jo prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo.
5. Z lopatko vmešamo še stepeno kokosovo smetano.
6. Kremo razporedimo po piškotni podlagi in poravnamo.
Damo v hladilnik, da se učvrsti.
Glazura
50 g sladke smetane
150 g mlečne čokolade (Milka)
1. Smetano s čokolado raztopimo nad paro, nekoliko ohladimo in prelijemo po hladni kremi.
Glazuro lahko pripravimo tudi tako, da smetano segrejemo in v njej raztopimo kocke čokolade.
*** Ker sem zasledila, da so ponekod bile težave z glazuro, sem količine malenkost priredila - je pa pomembno, da čokolada pri prelivanju ni pretopla.
Torto ohlajamo 6 ur, najbolje čez noč.
Ohlajeno torto posujemo s kokosovo moko in poljubno dekoriramo.