BOUNTY TORTA

Sestavine ustrezajo pekaču premera 20 cm.

Piškotno dno

150 g domačica kokos piškotov

50 g masla

10 g kakava

Piškote zmeljemo s kakavom, jim dodamo stopljeno maslo in še enkrat dobro premešamo. 

Piškotno masno potlačimo ob dno podstavka, kateremu smo namestili obroč.

Krema

250 g kokosove smetane za stepanje

250 g grškega jogurta s kokosom (Fage)

100 g kondenziranega mleka

50 g kokosove moke

30 g sladkorja v prahu

2 jedilni žlici kokosovega likerja ali malo kokosove arome (lahko tudi izpustite)

6 lističev želatine

1. Kokosovo smetano stepemo in jo damo v hladilnik.

 

2. Lističe želatine namočimo v hladni vodi.

3. V posodi gladko zmešamo vse ostale sestavine.

 

4. Nekaj kreme odvzamemo, jo segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine.

Med mešanjem jo prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo. 

5. Z lopatko vmešamo še stepeno kokosovo smetano. 

6. Kremo razporedimo po piškotni podlagi in poravnamo. 

Damo v hladilnik, da se učvrsti.

Glazura

50 g sladke smetane 

150 g mlečne čokolade (Milka)

1. Smetano s čokolado raztopimo nad paro, nekoliko ohladimo in prelijemo po hladni kremi.

 

Glazuro lahko pripravimo tudi tako, da smetano segrejemo in v njej raztopimo kocke čokolade.

*** Ker sem zasledila, da so ponekod bile težave z glazuro, sem količine malenkost priredila - je pa pomembno, da čokolada pri prelivanju ni pretopla. 

Torto ohlajamo 6 ur, najbolje čez noč.

Ohlajeno torto posujemo s kokosovo moko in poljubno dekoriramo. 

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com