nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
ČOKOLADNA PITA Z MALINAMI
Sestavine ustrezajo pekaču premera 26/28cm.
Piškotna podlaga
300g piškotov (navadni masleni)
140g stopljenega masla
Piškote zmeljemo, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro premešamo. Enakomerno potlačimo ob dno in rob modela za pite ter postavimo na hladno.
Malinova plast
350g zamrznjenih malin
1 vanilijev sladkor
2-3 žlice sladkorja
4 lističi želatine
Maline zavremo s sladkorji, želatino namočimo v hladni vodi. Maline spasiramo, precedimo (da se znebimo pečk) in v njih razpustimo namočeno in ožeto želatino. Prelijemo po piškotni podlagi in damo v hladilnik.
Čokoladna krema
300g temne čokolade
350g sladke smetane
Smetano zavremo in ji dodamo koščke čokolade. Počakamo par minut nato zmešamo v gladko kremo. Prelijemo po malinah, poravnamo in ohladimo.
*če ne marate temne čokolade uporabite čokolado z manjšo vsebnostjo kakava ali sladkajte smetano pri segrevanju (sladkor v prahu).
Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu, dekoriramo s stepeno smetano in svežimi malinami.
Postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda.