ČOKOLADNA PITA Z MALINAMI

Sestavine ustrezajo pekaču premera 26/28cm.

Piškotna podlaga


300g piškotov (navadni masleni)
140g stopljenega masla

Piškote zmeljemo, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro premešamo. Enakomerno potlačimo ob dno in rob modela za pite ter postavimo na hladno.

Malinova plast

350g zamrznjenih malin
1 vanilijev sladkor 
2-3 žlice sladkorja 
4 lističi želatine

Maline zavremo s sladkorji, želatino namočimo v hladni vodi. Maline spasiramo, precedimo (da se znebimo pečk) in v njih razpustimo namočeno in ožeto želatino. Prelijemo po piškotni podlagi in damo v hladilnik.

Čokoladna krema


300g temne čokolade 
350g sladke smetane

Smetano zavremo in ji dodamo koščke čokolade. Počakamo par minut nato zmešamo v gladko kremo. Prelijemo po malinah, poravnamo in ohladimo.

*če ne marate temne čokolade uporabite čokolado z manjšo vsebnostjo kakava ali sladkajte smetano pri segrevanju (sladkor v prahu).

Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu, dekoriramo s stepeno smetano in svežimi malinami.

Postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com