Črni gozdiček (brez peke) | Cake O'Clock-Urška peče
ČRNI GOZDIČEK

Črni gozdiček je še ena izmed tort, ki je enostavna za pripravo a tako spogledljiva in polnega okusa! Dobro ohlajena najbolj paše v vročih poletnih dneh, ko je vsako prižiganje pečice odveč.

Klik na rdeče obarvano besedilo te popelje do izdelka, kjer lahko izkoristiš kodo za popust.

S PROMO KODO CAKE10 IMATE 10% POPUSTA NA CELOTEN NAKUP V SPLETNI TRGOVINI MOJAČOKOLADA.SI

 

 

Sestavine ustrezajo pekaču premera 18 cm.

Piškotna podlaga

160 g Oreo piškotov

60 g stopljenega masla

+ marmelada iz amaren (lahko tudi češenj) - Eurospinova je super!

1. Piškote zmeljemo, jim dodamo stopljeno maslo in še enkrat premešamo.

2. Dobljeno zmes potlačimo ob dno modela ali direktno na podstavek, na katerega položimo obroč.

3. Damo v hladnik, da se strdi in nato na tanko namažemo z marmelado (do 1 cm od roba).

Krema

300 g sladke smetane za stepanje

250 g mascarpone sira

50 ml mleka

2 čajni žlički vaniljeve paste

60 g sladkorja v prahu

3 lističi želatine

+ sveže češnje, češnje v sirupu ali vložene (cca 12)

1. Sladko smetano stepemo in damo na hladno.

2. Želatino namočimo v hladni vodi.

3. Mascarpone, mleko, vaniljevo pasto in sladkor v prahu gladko razmešamo.

4. 3 žlice kreme odvzamemo, jo segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine.

5. Med mešanjem jo po robu posode prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo. 

6. Nazadnje z lopatko primešamo še stepeno smetano.

Češnje razporedimo po piškotni podlagi in premažemo s kremo (z žlico kremo nadevamo po češnjah in previdno premažemo, da ostanejo na mestu - nato nadevamo z ostalo kremo) ter poravnamo.

Torto za nekaj ur postavimo na hladno, da se učvrsti.

Dekoracija

100 g mascarpone sira

60 g sladke smetane

8 češenj s peclji

čokoladni ostružki

1. Mascarpone in smetano stepemo v gosto kremo. Sladkamo po okusu.

2. Na torto nabrizgamo kupčke in na vrh vsakega položimo češnjo.

3. Po sredini posipamo s čokoladnimi ostružki.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com