Cake O' Clock-Urška peče

Sestavine ustrezajo pekaču velikosti 22x32 cm.

​

Testo

​

4 jajca

240 g sladkorja

260 ml radenske

135 ml olja

370 g moke

15 g pecilnega praška

​

Jajca bledo stepemo s sladkorjem.

Dodamo radensko in olje ter dobro zmešamo z ročnim mešalnikom.

Na koncu dodamo še presejano moko s pecilnim praškom in gladko zmešamo. 

Maso razdelimo na 2 enaka dela.

Polovico testa enakomerno razporedimo po namaščenem in pomokanem pekaču ter pečemo na 180 stopinj 15 min. 

Vzamemo iz pečice in po njem razporedimo nadev.

​

Nadev

​

500 g puste skute

275 g milerama ali navadne kisle smetane

1 limonin sladkor

30 g sladkorja

​

Vse sestavine zmešamo z ročnim mešalnikom in enakomerno razporedimo po testu.

​

Prelijemo z drugo polovico mase za testo in pečemo še 20-25 min oz. do zlatorjave barve. 

​

Ohlajeno pecivo narežemo na kocke in posipamo s sladkorjem v prahu.