nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
HITRA LIMONINA TORTA BREZ PEKE
Sestavine ustrezajo pekaču premera 18cm.
Piškotna podlaga
100g savoiardi piškotov
65-70g stopljenega masla
Drobno naribana lupinica 1/3 večje limone
Piškote zmeljemo z limonino lupinico, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro premešamo. Enakomerno potlačimo ob dno modela ali direktno na podstavek, na katerega položimo tortni obroč in damo v hladilnik.
Jogurtova limonina krema
250g grškega ali navadnega jogurta
350g sladke smetane
50g sladkorja v prahu
10g limoninega sladkorja
Drobno naribana lupinica 2/3 večje limone
1 jž limoninega soka
5 lističev želatine
Smetano stepemo v večji posodi, želatino namočimo v hladni vodi.
Jogurt, sladkorje, lupinico in sok zmiksamo. Odvzamemo nekaj žlic jogurtove mešanice, jo segrejemo in v njej razpustimo ožeto želatino. Primešamo k ostali jogurtovi masi in jo nežno z lopatko primešamo k stepeni smetani.
Kremo vlijemo na piškotno podlago, poravnamo in ohladimo.
Preliv
1 zavitek Dr. Oetker želeja z okusom limone
250ml vode
100g sladkorja
Vsebino vrečke zmešamo s sladkorjem in postopoma prilivamo vodo. Med stalnim mešanjem zavremo in kuhamo še minuto.
Po potrebi žele precedimo, nato ga po hrbtni strani žlice zlijemo na kremo.
Žele se zelo hitro strdi.
Zdaj samo še počakamo, da se tortica ohladi. Postopek lahko skrajšate tako, da jo postavite v zamrzovalnik.