HITRA LIMONINA TORTA                               BREZ PEKE

Sestavine ustrezajo pekaču premera 18cm.

Piškotna podlaga

 
100g savoiardi piškotov 
65-70g stopljenega masla 
Drobno naribana lupinica 1/3 večje limone

Piškote zmeljemo z limonino lupinico, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro premešamo. Enakomerno potlačimo ob dno modela ali direktno na podstavek, na katerega položimo tortni obroč in damo v hladilnik.

Jogurtova limonina krema


250g grškega ali navadnega jogurta 
350g sladke smetane 
50g sladkorja v prahu 
10g limoninega sladkorja 
Drobno naribana lupinica 2/3 večje limone
1 jž limoninega soka 
5 lističev želatine

Smetano stepemo v večji posodi, želatino namočimo v hladni vodi. 
Jogurt, sladkorje, lupinico in sok zmiksamo. Odvzamemo nekaj žlic jogurtove mešanice, jo segrejemo in v njej razpustimo ožeto želatino. Primešamo k ostali jogurtovi masi in jo nežno z lopatko primešamo k stepeni smetani.
Kremo vlijemo na piškotno podlago, poravnamo in ohladimo.

Preliv


1 zavitek Dr. Oetker želeja z okusom limone
250ml vode
100g sladkorja

Vsebino vrečke zmešamo s sladkorjem in postopoma prilivamo vodo. Med stalnim mešanjem zavremo in kuhamo še minuto. 
Po potrebi žele precedimo, nato ga po hrbtni strani žlice zlijemo na kremo. 
Žele se zelo hitro strdi.

Zdaj samo še počakamo, da se tortica ohladi. Postopek lahko skrajšate tako, da jo postavite v zamrzovalnik.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com