nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
HITRI ROGLJIČKI (vanilija&kakav)
Testo
500g moke
150g masla
150g margarine
(lahko tudi samo 300g enega ali drugega)
100g sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
1 zvrhana žlica kakava v prahu
Vse sestavine razen kakava damo v veliko posodo in zgnetemo v testo. Priporočam, da maslo in margarino narežete na zelo tanke lističe.
Testo razdelimo na dva dela, v enega umesimo kakav.
Posebej jih zavijemo v plastično folijo in damo za pol ure v hladilnik. Ta čas ogrejemo pečico (180), pripravimo pekače s peki papirjem (pripravimo dva, ko se eni pečejo pripravimo drugo rundo) in mrežo, kjer jih bomo ohlajali in posipavali s sladkorjem.
Na hitro pregnetemo in razvaljamo v svaljke. Širina in dolžina posameznih kosov je odvisna od vašega okusa. Jaz sem rezala nekje 7cm dolge in slab cm debele. Tako pripravljene upognemo in polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo na 180 stopinj cca 12 min.
Ko jih vzamemo iz pečice so še mehki in svetli - tako je prav. Malo počakamo, nato jih z lopatko prenesemo na mrežo, kjer jih še tople posujemo s sladkorjem v prahu in popolnoma ohladimo.