Cake O' Clock-Urška peče

Testo

250g moke
120g masla
140g sladkorja v prahu 
3 rumenjaki
Lupina 1 limone
Vanilijev sladkor

 

Vse sestavine na hitro zgnetemo, oblikujemo v kroglo in damo na hladno za 1 uro.

Razvaljamo, damo v namaščen pekač in prebodemo z vilico.

Pečemo na 180 stopinj 10 min, premažemo z marmelado (ne presladko, jaz uporabljam domačo figovo ali marelično), nadevamo z rezinami hrušk (hruške naj bodo zrele, sladke) in pečemo še 15 min. 

Naredimo preliv

Segrejemo domačo marelično marmelado (nesladkano) z limoninim sokom, prelijemo po hruškah in pečemo še par minut na 200 stopinj.