JOGURTOVI MUFFINI Z LIMONINO                                  KREMO

Jogurtovi muffini


250g jogurta 
1 jajce 
1 limonin sladkor 
150g sladkorja v prahu 
Sol
60ml olja 
250g moke
1 pecilni prašek 
Lupinica limone

Jogurt, jajce, limonin sladkor, lupinico in sol zmiksamo. Postopoma dodajamo olje, nato presejemo moko s pecilnim praškom.

Pečemo 25 min na 180 stopinj.

Ohlajenim muffinom izdolbemo sredico in nadevamo:

Limonina krema

0,5l sladke smetane

175g sladkorja 

sok in lupinica 2 limon 

Za kremo z občasnim mešanjem segrevamo 0,5l smetane in 175g sladkorja na nizkem ognju, da se sladkor raztopi. Ko zavre prilijemo sok in drobno naribano lupinico dveh limon. Mešamo in na zmernem ognju kuhamo še par minut, da se zgosti. Ohladimo na sobno temperaturo in nadevamo.

Krema je zelo vsestranska in se lepo zgosti brez vseh dodatkov.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com