KOKOSOVE MILERAM KOCKE Z JAGODAMI

Sestavine ustrezajo pekaču velikosti 20x30 cm.

Testo

250 g moke

5 g pecilnega praška

90 g sladkorja

2 limonina sladkorja

lupinica manjše limone

1 jajce

100 g masla

1 čajna žlička kisle smetane

Iz navedenih sestavin zamesimo testo ( najprej s prsti razdrobimo moko z maslom v mrvice, nato dodamo ostale sestavine), katerega za vsaj 1 uro postavimo na hladno.

Po eni uri ga razvaljamo ali z rokami enakomerno razporedimo po pekaču.

Pečico ogrejemo na 170 stopinj.

Nadev

5 dl mleka

1 Dr. Oetker special puding za kokosove kocke (80 g) ali 2 navadna kokosova pudinga (2 x 40 g)

170 g sladkorja

700 g milerama

kokosova aroma (po želji)

1. 4 dl mleka zavremo, 1 dl mleka pa gladko razmešamo s sladkorjem in praškom za puding.

2. V vrelo mleko vkuhamo mešanico za puding in med stalnim mešanjem kuhamo dokler se zgosti.

3. V vrel puding vmešamo mileram in kokosovo aromo. Z ročnim mešalnikom dobro premešamo. 

4. Kremo vlijemo na testo, poravnamo in pečemo na 170 stopinj približno 40 minut.

5. Pečeno pecivo ohladimo do mlačnega.

Jagodni žele

350 g svežih jagod

1 rdeči preliv za torte

3 žlice sladkorja

2,5 dl vode

1. Jagode operemo, očistimo in narežemo na majhne kocke.

2. Preliv pripravimo po navodilih na vrečki.

3. Jagode razporedimo po kremi in jih prelijemo s pripravljenim prelivom.

4. Za nekaj ur damo na hladno, da se pecivo ohladi.

Jaz sem uporabila 2 preliva za torte in 4 dl vode vendar ga je meni ostalo vsaj 1 dl, nad njegovim okusom pa nisem ravno navdušena. Naslednjič bom namesto svežih jagod s prelivom naredila žele z jagodnim pirejem.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com