KRHKI ŽEPKI S KISLO SMETANO
žepki, krhki žepki, žepki s kislo smetano, marmeladni žepki

Testo


350g moke
250g masla
90g kisle smetane 
Ščepec soli 
1 vanilijev sladkor (10g)

Nadev


Poljubna marmelada, nutella ali drugi namazi

Posip


Sladkor v prahu 
(jaz uporabljam vanilijev sladkor v prahu)

Med moko zdrobimo mehko maslo, sladkor in sol. Dodamo kislo smetano in zgnetemo v testo. Če se lepi, dodamo še moke. Če je testo premehko - gneteno preveč časa - ga damo za 10 min v hladilnik.

Razvaljamo ga 5 mm debelo in izrežemo kroge. V sredino damo pol žličke poljubnega nadeva, prepognemo in dobro stisnemo robove. 
Pečemo jih cca 13 min na 180 stopinj. Ker niso vse pečice enake , preverimo po 10 minutah peke.

Mlačne potresemo s sladkorjem v prahu.