"MONTE" V KOZARCU
Monte v kozarcu

"Monte" v kozarcu je odlična in hitro pripravljena sladica za vse ljubitelje kremastih sladic in seveda lešnikov. Dobro ohlajen sladek kozarček po okusu in teksturi spominja na Monte puding - prepričana sem, da vam bo všeč!

Sestavine so za 6 kozarcev prostornine 2,5 dl.

Piškotna podlaga

150 g žitnih piškotov

50 g masla (stopljenega in ohlajenega)

Piškote zmeljemo, jim dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo. Piškotno maso nato razdelimo v kozarce in damo v hladilnik.

Lešnikova krema

200 g BAM lešnikovega namaza

150 g mascarpone sira

165 g sladke smetane za stepanje

(po okusu lahko dodatno sladkate s sladkorjem v prahu, se mi pa ne zdi potrebno)

1. Sladko smetano stepemo (ne prečvrsto) in damo v hladilnik.

 

2.  Lešnikov namaz in mascarpone sir z ročnim mešalnikom gladko zmešamo. Z lopatko postopoma, v treh korakih nežno primešamo stepeno smetano.

 

3. Kremo nadevamo v dresirno vrečko z velikim zvezdastim nastavkom in jo nabrizgamo po piškotni podlagi. Vrnemo v hladilnik.

Mlečna krema

125 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka (Nestle)

250 g sladke smetane za stepanje

+ pest praženih lešnikov

1. Sladko smetano stepemo (ne prečvrsto) in jo z lopatko v treh korakih nežno združimo s kondenziranim mlekom. 

2. Kremo nadevamo v dresirno vrečko in nabrizgamo po lešnikovi kremi. 

3. Lešnike nasekljamo in jih posujemo po mlečni kremi.

Kozarčke pred postrežbo dobro ohladimo.