nekaj sladkega za vse čisto ob vsakem času
"MONTE" V KOZARCU
"Monte" v kozarcu je odlična in hitro pripravljena sladica za vse ljubitelje kremastih sladic in seveda lešnikov. Dobro ohlajen sladek kozarček po okusu in teksturi spominja na Monte puding - prepričana sem, da vam bo všeč!
Sestavine so za 6 kozarcev prostornine 2,5 dl.
Piškotna podlaga
150 g žitnih piškotov
50 g masla (stopljenega in ohlajenega)
Piškote zmeljemo, jim dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo. Piškotno maso nato razdelimo v kozarce in damo v hladilnik.
Lešnikova krema
200 g BAM lešnikovega namaza
150 g mascarpone sira
165 g sladke smetane za stepanje
(po okusu lahko dodatno sladkate s sladkorjem v prahu, se mi pa ne zdi potrebno)
1. Sladko smetano stepemo (ne prečvrsto) in damo v hladilnik.
2. Lešnikov namaz in mascarpone sir z ročnim mešalnikom gladko zmešamo. Z lopatko postopoma, v treh korakih nežno primešamo stepeno smetano.
3. Kremo nadevamo v dresirno vrečko z velikim zvezdastim nastavkom in jo nabrizgamo po piškotni podlagi. Vrnemo v hladilnik.
Mlečna krema
125 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka (Nestle)
250 g sladke smetane za stepanje
+ pest praženih lešnikov
1. Sladko smetano stepemo (ne prečvrsto) in jo z lopatko v treh korakih nežno združimo s kondenziranim mlekom.
2. Kremo nadevamo v dresirno vrečko in nabrizgamo po lešnikovi kremi.
3. Lešnike nasekljamo in jih posujemo po mlečni kremi.
Kozarčke pred postrežbo dobro ohladimo.