top of page
NUTOKO MASCARPONE REZINE
čokoladne mascarpone kocke, čokoladne kocke, mascarpone kocke, mascarpone rezine, čokoladne rezine, mascarpone, čokoladne,

Biskvit - sestavine ustrezajo manjšemu gospodinjskemu pekaču 


5 jajc
240g sladkorja 
1 vanilijev sladkor 
230g moke
20g kakava 
1 pecilni prašek 
1dl olja 
1 dl vode 
+ kakav ali nutellino mleko za vlaženje biskvita

Rumenjake stepemo s sladkorji, dodamo olje in vodo ter dobro zmiksamo. Vmešamo presejano moko s kakavom in pecilnim praškom, nato z lopatko primešamo še sneg beljakov. Pečemo na 180 stopinj cca 20 min - preverimo z zobotrebcem.

Ganache


200g jedilne čokolade 
2 dl smetane

Smetano segrejemo do vretja in prelijemo kocke čokolade. Zmešamo, da dobimo gladko kremo.

Krema


500g mascarpone sira 
2 zvrhani žlici nutelle

Mascarpone gladko razmešamo z nutello.

Glazura 


200g jedilne čokolade

In še


8 petit piškotov 
Mleko za namaknje

Biskvit obrežemo na dva trakova v velikosti pekača za srnin hrbet - ali kruh, ki smo ga obložili s prozorno folijo tako, da folija krepko visi ven na vseh straneh (ostanek biskvita pojemo ali ga uporabimo za kaj drugega - lahko pa prilagodite količine za manjši pekač).

Sestavljanje


Biskvit (namočimo) 
Mascarpone krema - pol
Čokolada
Biskvit (namočimo) 
Mascarpone krema - pol 
Čokolada 
Petit keksi namočeni v mleku

Čez pokrijemo s folijo, s katero je obložen model. Vsaj 5 ur ali čez noč pustimo v hladilniku, nato zvrnemo iz modela, odstranimo folijo in prelijemo s čokolado.

knjiga-receptov-moderne-sladice.png

BAM knjiga Moderne sladice

Potovanje v svet modernih sladic.

V knjigi najdete recepte za princeske, eclairje, pite, rezine, mousse lučke, porcijske tortice in moderne torte. 

Knjiga Torte.jpg

BAM knjiga Torte

50 raznolikih receptov za vse okuse.

V knjigi vas čaka 50 nezahtevnih receptov za torte, s katerimi boste navdušili tudi tiste bolj zahtevne sladokusce. 

Knjiga Sladki prigrizki.jpg

BAM knjiga Sladki prigrizki

Bližajo se praznovanja in prazniki, vi pa ste brez idej za sladke kotičke?

Brez skrbi - v knjigi je skupno 51 receptov za suha in kremna peciva, rolade, piškote in sladice v kozarcu!

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com

bottom of page