PIŠKOTI S PISTACIJAMI IN KOKOSOM

Testo 


350g moke
1 ravna žlička sode bikarbone
100g sladkorja 
Vanilijev sladkor 
Limonin sladkor 
200g mehkega masla
1 jajce 

Vse sestavine damo v posodo in zgnetemo v testo.


Dodamo


110g nasekljanih pistacij 
100g kokosove moke
2 žlici pomarančnega likerja in 1 žlica pomarančnega soka (ali 3 žlice soka)
Nastrgana lupinica 2 večjih pomaranč
Aroma pomaranče 


Vse dobro pregnetemo. 
Razdelimo na dva dela, vsakega oblikujemo v 5-6cm debel svaljek, zavijemo v prozorno folijo in za najmanj eno uro postavimo v hladilnik. 

Režemo 0,5cm široke kolobarje, zlagamo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo na ventilaciji pri 160 stopinj v dveh nivojih približno 12 min.

Kekse z lopatko vzamemo iz pekača in ohladimo na mreži. 
Dekoriramo z belo čokolado.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com