PISTACIJEVA PANNA COTTA             Z BELO ČOKOLADO

Sestavine za 6 lončkov (velikosti 1,5 dl)

550 g sladke smetane

15 g sladkorja

120 g bele čokolade

2 lističa želatine

50 g pistacijeve paste (bolje brez koščkov pistacij)

kapljica zelenega jedilnega barvila po želji

Smetano pristavimo s sladkorjem in na nizki temperaturi kuhamo 10 minut.

Lističe želatine namočimo v hladni vodi.

Smetano odstavimo in ji primešamo nasekljano belo čokolado. Mešamo dokler se ne stopi, nato v njej raztopimo še ožete lističe želatine. 

Na koncu dodamo pistacijevo pasto in barvilo. Z lopatko dobro premešamo.

Panna cotto vlijemo v kozarčke in damo za vsaj 4 ure v hladilnik.

Malinov pire

150 g zmrznjenih malin

50 ml vode

2 vanilijeva sladkorja

Vse sestavine damo v manjšo kozico, zavremo in kuhamo par minut.

Maline nato spasiramo in precedimo. 

Ohladimo do mlačnega in prelijemo v kozarčke.

Po želji posipamo z nasekljanimi pistacijami.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com