REZINE "MANI"
         (jogurt&limona)

Sestavine ustrezajo pekaču velikosti 30x25cm.

Biskvit 


3 jajca 
80g sladkorja 
1 vanilijev sladkor 
100g moke 
40g stopljenega masla 
1 čž pecilnega praška 
+ par žlic 100% juice-a za navlažitev biskvita

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorji, dodamo presejano moko s pecilnim praškom in stopljeno maslo. Z lopatko narahlo primešamo sneg beljakov. Pečemo na 180 stopinj cca 10 min - preizkus z zobotrebcem. Pokapamo s sokom.

Žele 


400ml 100% juice-a 
1 vanilijev puding 
20g sladkorja

Vanilijev puding in sladkor zmešamo z nekaj žlicami soka, ostalega zavremo. Vanj vkuhamo puding in še vrelega prelijemo po biskvitu.

Penasta jogurtovo-limonina krema


300g vanilijevega kremnega ali grškega jogurta 
150g navadnega jogurta 
5dl sladke smetane 
1 kremfix 
1 limona - sok in lupinica 
150g sladkorja v prahu 
1 vanilijev sladkor 
2 želatine fix ali 1 paketek želatine v prahu oz 6 lističev

Jogurte dobro zmiksamo s sokom in lupinico limone, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo dve vrečki želatine fix in dobro premešamo. Smetano stepemo s kremfixom (ne preveč čvrsto) in jo z lopatko dodajamo k jogurtovi masi - z dvižnimi gibi, tako dobimo penasto kremo. Premažemo po želeju, poravnamo in damo za 1 uro v hladilnik.

Preliv


1 vrečka svetlega preliva dolcela
2,5dl 100% juicea
40g sladkorja

Vsebino vrečke, sladkor in 3 žlice soka zmešamo, ostalega zavremo. Združimo, dobro premešamo in kuhamo do vretja. Ohlajamo 1 min, max 2 (če je krema dobro ohlajena ne bo problemov s prelivanjem vrelega preliva) in prelijemo po kremi. 

Ohlajamo vsaj 4 ure.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com