SADNA JOGURTOVA TORTA

Tukaj se skriva recept za enostavno, slastno in osvežujočo jogurtovo torto, kateri lahko dodate vaše najljubše sadje.

Sestavine ustrezajo torti premera 20 cm.

Biskvit

2 jajci

60 g sladkorja

60 g moke

1. Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut.

2. Na jajčno maso presejemo moko in jo nežno vmešamo z lopatko.

3. Maso razporedimo po pekaču, kateremu dno smo obložili s papirjem za peko in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut.

4. Pečen biskvit ohladimo in mu odrežemo vrhnjo skorjico. Postavimo ga na podstavek in navlažimo s poljubno sladkorno raztopino. Priporočam pomarančni ali limonin sladkor! 

5. Biskvitu namestimo obroč.

Jogurtova krema

150 g grškega jogurta

150 g mascarpone sira

250 g sladke smetane za stepanje

70 g sladkorja v prahu

1 čajna žlička vaniljeve paste

2 lističa želatine

Pest poljubnega, drobno nasekljanega sadja

1. Lističe želatine za 5 minut namočimo v hladni vodi.

2. Smetano stepemo in damo na hladno.

3. Grški jogurt, mascarpone, vaniljo in sladkor v prahu gladko zmešamo. Dve žlici kreme odvzamemo, segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine. Med mešanjem jo prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo.

4. Kremi dodamo sadje in z lopatko primešamo stepeno smetano.

5. Kremo namažemo po biskvitu in gladko poravnamo površino. Torto za 2 uri postavimo v hladilnik, da se krema ohladi in učvrsti.

Preliv

1 zavitek rdečega preliva za torte Dr. Oetker

Pripravimo po navodilih. 

Če preliva nimamo pri roki lahko pripravimo žele iz sadnega pireja in želatine.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com