SOČNE ČOKOLADNE KOCKE Z VIŠNJAMI (BREZ JAJC)

Čokoladne kocke z višnjami nam bodo za pripravo vzele zelo malo časa, saj vse sestavine zmešamo kar v eni posodi. Pecivo ne vsebuje jajc, sočnost mu da jogurt, da pa je vse skupaj še bolj slastno poskrbi čokolada.

 

 

 

Sestavine ustrezajo pekaču velikosti 18 x 28cm.


270 g moke
250 g sladkorja 
1 pecilni prašek
20 g kakava
400 g jogurta (lahko tudi grški)
1 dl olja

250 g višenj iz kompota

1. Vse suhe sestavine zmešamo v posodi.

 

2. Dodamo jogurt in olje ter gladko zmešamo.

 

3. Nazadnje primešamo še višnje.


4. Maso vlijemo v pekač in pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj 25 min (naredimo preizkus z zobotrebcem, po potrebi čas peke podaljšamo).


5. Še vrelo pecivo v pekaču takoj narežemo na kocke in prelijemo z vrelim čokoladnim prelivom, ki ga pripravimo zadnjih 10 minut peke.

Čokoladni preliv


100 g temne čokolade 
100 g masla
80 ml mleka
1 jedilna žlica ruma
 

Vse sestavine damo v kozico in na srednji temperaturi z občasnim mešanjem segrevamo, da dobimo enotno zmes.

Dekoracija

100 g sladke smetane za stepanje

1/2 zavitka kremfixa

višnje

Smetano s kremfixom čvrsto stepemo. Na vsako kocko nabrizgamo rozeto in nanjo položimo višnjo.

© 2018 by Cake O'Clock. Proudly created with Wix.com